Биологийн инженерийн дэвшилтэт технологи, мембран салгах технологи, вакуум хөлдөөх хатаах технологийг нэвтрүүлж, ферментийн хамгаалалтын технологийг амжилттай хөгжүүлж, боловсруулах явцад ферментийн идэвхжилийн алдагдлыг бууруулж, папаин ферментийн идэвхийг 3.5 сая нэгж/гр-аас дээш гаргаж, тогтоосон хэмжээнээс давсан байна. гадаад орнуудад хамгийн өндөр түвшинд хүрсэн.